Spaghetti Carbonara

Name: Spaghetti Carbonara
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Spaghetti; 4 Stück Eigelb; 100 g Parmesankäse; 150 g Speck; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Salz; 2 EL frische Petersilie

Spaghetti Carbonara ist ein klassisches italienisches Gericht, das reich an Aromen, cremiger Konsistenz und herzhafter Schinkenaroma ist. Die perfekte Kombination von knusprigem Speck, Parmesankäse, Eiern und frischen Kräutern verleiht diesem Gericht einen unvergleichlichen Geschmack und eine reichhaltige Textur. Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne, während die cremige Soße die perfekte Bindung zwischen Pasta und Aromen schafft.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Spaghetti in kochendem Salzwasser gemäß der Verpackungsanleitung al dente kochen.
In der Zwischenzeit den Speck in einer Pfanne knusprig braten. Knoblauch in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
Eigelb, geriebenen Parmesankäse und frischen schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Die gekochten Spaghetti abgießen und direkt in die Pfanne zu dem Speck und Knoblauch geben.
Die Ei-Käse-Mischung über die Spaghetti geben und gut vermengen, bis die Eimischung die Spaghetti umhüllt und eine cremige Soße bildet.
Mit Salz abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren und genießen!