Htamin Jin (Shan Reissalat)

Name: Htamin Jin (Shan Reissalat)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Myanmar
Ingredients: 400 g gekochter Reis, abgekühlt; 3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Stück Rote Zwiebel, fein gehackt; ½ Bund Koriander, gehackt; ½ Bund Minzblätter, gehackt; 50 g Erdnüsse, geröstet und gehackt; 3 EL Limettensaft; 2 EL Sojasauce; 1 TL Chilipulver; ½ TL Salz; 2 EL Pflanzenöl

Htamin Jin, auch bekannt als Shan Reissalat, ist ein traditionelles Gericht aus der Shan-Region in Myanmar. Dieser Salat kombiniert die Aromen von fermentiertem Reis, frischen Kräutern und Gewürzen zu einem erfrischenden und herzhaften Gericht. Die Kombination aus saurem, würzigem und leicht süßem Geschmack macht diesen Salat zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis.

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den abgekühlten, gekochten Reis in eine große Schüssel geben.

400 g gekochter Reis (abgekühlt)
Den fein gehackten Knoblauch und die rote Zwiebel zum Reis hinzufügen und gut vermischen.

1 Stück Rote Zwiebel (fein gehackt) 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
Den gehackten Koriander und die Minzblätter unter den Reis mischen.

½ Bund Koriander (gehackt) ½ Bund Minzblätter (gehackt)
Die gerösteten und gehackten Erdnüsse hinzufügen und gut vermengen.

50 g Erdnüsse (geröstet und gehackt)
Den Limettensaft, die Sojasauce, das Chilipulver und das Salz über den Reis geben und gut vermischen.

3 EL Limettensaft 2 EL Sojasauce ½ TL Salz 1 TL Chilipulver
Zum Schluss das Pflanzenöl hinzufügen und den Salat nochmals gut durchmischen.

2 EL Pflanzenöl