Johnny Cakes
Johnny Cakes sind eine köstliche und einfache Delikatesse, die aus der Karibik stammt. Diese goldbraunen, knusprigen Maismehlkuchen sind außen knusprig und innen weich und fluffig. Sie sind perfekt als Beilage zu herzhaften Gerichten oder als eigenständiger Snack. Der Geschmack von Maismehl wird durch eine leichte Süße und eine subtile Salzigkeit ergänzt, was sie zu einem vielseitigen Genuss macht.
Zutaten
- 200 g Maismehl
- 100 g Weizenmehl
- 50 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 250 ml Milch zimmerwarm
- 50 g Butter geschmolzen
- 2 EL Pflanzenöl
Schritte
- Schritt 1
In einer großen Schüssel Maismehl, Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
½ TL Salz 200 g Maismehl 100 g Weizenmehl 1 TL Backpulver 50 g Zucker
- Schritt 2
Die Milch und die geschmolzene Butter zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
250 ml Milch zimmerwarm 50 g Butter geschmolzen
- Schritt 3
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2 EL Pflanzenöl
- Schritt 4
Den Teig esslöffelweise in die heiße Pfanne geben und die Johnny Cakes etwa 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Schritt 5
Die fertigen Johnny Cakes auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Utensilien
- Küchenpapier
- Schüssel
- Löffel
- Pfanne
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.