Bratapfel mit Marzipanfüllung
Der Bratapfel mit Marzipanfüllung ist ein klassisches deutsches Dessert, das die Wärme und Gemütlichkeit der Wintermonate einfängt. Die Kombination aus saftigen Äpfeln, süßem Marzipan und aromatischen Gewürzen wie Zimt und Vanille verleiht diesem Gericht eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität. Die knusprige, karamellisierte Oberfläche des Apfels kontrastiert wunderbar mit der weichen, süßen Füllung, die mit einem Hauch von Mandeln und Rosinen verfeinert ist. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der sowohl als Dessert als auch als süßer Snack an kalten Tagen perfekt ist.
Zutaten
Füllung
- Marzipan in kleine Stücke geschnitten 100 g
- Mandeln gehackt 50 g
- Rosinen null 30 g
- Zimt null 1 TL
- Vanillezucker null 1 TL
Äpfel
- Äpfel entkernt 4 Stück
- Butter in kleine Stücke geschnitten 20 g
Schritte
- Schritt 1
Marzipan, gehackte Mandeln, Rosinen, Zimt und Vanillezucker in einer Schüssel gut vermischen.
30 g Rosinen (null) 1 TL Vanillezucker (null) 100 g Marzipan (in kleine Stücke geschnitten) 50 g Mandeln (gehackt) 1 TL Zimt (null) - Schritt 2
Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen, dabei darauf achten, den Boden nicht zu durchstechen.
4 Stück Äpfel (entkernt) - Schritt 3
Die Marzipanfüllung gleichmäßig in die ausgehöhlten Äpfel füllen.
1 TL Vanillezucker (null) 30 g Rosinen (null) 4 Stück Äpfel (entkernt) 100 g Marzipan (in kleine Stücke geschnitten) 50 g Mandeln (gehackt) 1 TL Zimt (null) - Schritt 4
Die gefüllten Äpfel in eine ofenfeste Form setzen und mit den Butterstückchen belegen.
4 Stück Äpfel (entkernt) 20 g Butter (in kleine Stücke geschnitten) - Schritt 5
Die Äpfel im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) etwa 30 Minuten backen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
30 min
- Schritt 6
Die Bratäpfel aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
5 min
Utensilien
- Ofenfeste Form
- Backofen
- Schüssel
- Apfelausstecher
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