Rhabarberkuchen
Ein saftiger Rhabarberkuchen vereint die fruchtige Säure des Rhabarbers mit einer zarten Süße und einem knusprigen Boden. Die fruchtigen Aromen des Rhabarbers werden durch die buttrige Textur des Kuchens und die feinen Gewürze perfekt ergänzt. Jeder Bissen bietet ein harmonisches Zusammenspiel von süß und sauer, das sowohl erfrischend als auch befriedigend ist. Dieser Kuchen eignet sich perfekt für den Nachmittagstee oder als köstliches Dessert nach dem Abendessen.
- Schwierigkeit
- 30 min
- Vorbereitung
- 45 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
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Für den Teig das Mehl, Zucker, weiche Butter, Ei und Backpulver in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
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Den Teig in die Springform geben und gleichmäßig verteilen.
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Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
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Die Rhabarberstücke auf dem Teig verteilen.
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Zucker, Vanillezucker und Zimt vermischen und über den Rhabarber streuen.
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Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Utensilien
- Schneidebrett
- Springform
- Schüssel
- Backpinsel
- Messer
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