Plato típico

Ein traditionelles Gericht, das die Aromen und Aromen der Region einfängt. Dieses Gericht ist eine Hommage an die lokalen Zutaten und die kulinarische Geschichte der Gegend. Mit einer Mischung aus herzhaften und würzigen Aromen ist dieses Gericht ein wahrer Genuss für die Sinne. Die zarten Fleischstücke werden in einer reichhaltigen Soße aus frischen Kräutern und Gewürzen gekocht und mit einer Beilage aus knusprigen Kartoffeln und sautiertem Gemüse serviert. Ein wahrhaft unvergessliches Gericht, das die Essenz der Region einfängt.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
1 h 0 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Rind- und Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
Die Tomaten und Paprika in kleine Würfel schneiden.
Die Kartoffeln und Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
Die Tomaten und Paprika hinzufügen und für 5 Minuten mitdünsten.
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian, Rosmarin und Lorbeerblättern würzen.
Die Kartoffeln und Karotten hinzufügen und alles gut vermischen.
Mit Wasser auffüllen, bis alles bedeckt ist.
Den Topf abdecken und für 45 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln und Karotten darin anbraten, bis sie knusprig sind.
Das Fleisch und die Soße auf Tellern anrichten und mit den knusprigen Kartoffeln und Karotten servieren.