Tomaten-Mozzarella-Tarte

Die Tomaten-Mozzarella-Tarte ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die Frische von reifen Tomaten mit der Cremigkeit von Mozzarella vereint. Der knusprige Blätterteigboden bietet die perfekte Basis für die saftige Füllung, die mit einem Hauch von Basilikum und einem Spritzer Olivenöl verfeinert wird. Diese Tarte ist ein Fest der Aromen und Texturen, ideal für ein leichtes Mittagessen oder als beeindruckende Vorspeise.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
30 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.

275 g Blätterteig (gekühlt)
Die Tomatenscheiben gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.

400 g Tomaten (in Scheiben geschnitten)
Die Mozzarellascheiben über die Tomaten legen.

250 g Mozzarella (in Scheiben geschnitten)
Mit gehacktem Basilikum bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.

2 EL Olivenöl 1 Bund Basilikum (frisch, gehackt)
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

½ TL Salz ½ TL Pfeffer (frisch gemahlen)
Die Tarte im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.

Wartezeit 30 min
Vor dem Servieren etwa 10 Minuten abkühlen lassen.

Wartezeit 10 min