Tomaten-Mozzarella-Tarte
Die Tomaten-Mozzarella-Tarte ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die Frische von reifen Tomaten mit der Cremigkeit von Mozzarella vereint. Der knusprige Blätterteigboden bietet die perfekte Basis für die saftige Füllung, die mit einem Hauch von Basilikum und einem Spritzer Olivenöl verfeinert wird. Diese Tarte ist ein Fest der Aromen und Texturen, ideal für ein leichtes Mittagessen oder als beeindruckende Vorspeise.
Zutaten
Tarte
- Blätterteig gekühlt 275 g
- Tomaten in Scheiben geschnitten 400 g
- Mozzarella in Scheiben geschnitten 250 g
- Basilikum frisch, gehackt 1 Bund
- Olivenöl 2 EL
- Salz ½ TL
- Pfeffer frisch gemahlen ½ TL
Schritte
- Schritt 1
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Schritt 2
Den Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
275 g Blätterteig (gekühlt) - Schritt 3
Die Tomatenscheiben gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
400 g Tomaten (in Scheiben geschnitten) - Schritt 4
Die Mozzarellascheiben über die Tomaten legen.
250 g Mozzarella (in Scheiben geschnitten) - Schritt 5
Mit gehacktem Basilikum bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.
2 EL Olivenöl 1 Bund Basilikum (frisch, gehackt) - Schritt 6
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
½ TL Salz ½ TL Pfeffer (frisch gemahlen) - Schritt 7
Die Tarte im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
30 min
- Schritt 8
Vor dem Servieren etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
10 min
Utensilien
- Schneidebrett
- Backblech
- Backpapier
- Messer
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.