Moksi Meti
Moksi Meti ist ein köstliches Gericht aus der surinamischen Küche, das eine harmonische Mischung aus verschiedenen Fleischsorten und Gewürzen bietet. Die Aromen von Knoblauch, Ingwer und Sojasauce verschmelzen zu einem intensiven Geschmackserlebnis, das durch die Zugabe von frischen Kräutern und Gemüse abgerundet wird. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und bringt die Vielfalt der surinamischen Küche auf den Teller.
Zutaten
Moksi Meti
- Hühnerbrust in Streifen geschnitten 300 g
- Schweinebauch in Würfel geschnitten 300 g
- Rindfleisch in Streifen geschnitten 300 g
- Sojasauce 100 ml
- Knoblauchzehen fein gehackt 4 Stück
- Ingwer gerieben 20 g
- Zwiebel fein gehackt 1 Stück
- Paprika in Streifen geschnitten 1 Stück
- Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten 1 Bund
- Koriander gehackt ½ Bund
- Pflanzenöl 3 EL
- Salz 1 TL
- Schwarzer Pfeffer ½ TL
Schritte
- Schritt 1
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hühnerbruststreifen, Schweinebauchwürfel und Rindfleischstreifen hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
300 g Hühnerbrust (in Streifen geschnitten) 300 g Rindfleisch (in Streifen geschnitten) 3 EL Pflanzenöl 300 g Schweinebauch (in Würfel geschnitten) - Schritt 2
Knoblauch, Ingwer und Zwiebel in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich ist.
4 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 20 g Ingwer (gerieben) 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) - Schritt 3
Paprika hinzufügen und für weitere 3 Minuten braten.
1 Stück Paprika (in Streifen geschnitten) - Schritt 4
Sojasauce, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut umrühren. Die Hitze reduzieren und das Gericht für 20 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
20 min
1 TL Salz ½ TL Schwarzer Pfeffer 100 ml Sojasauce - Schritt 5
Frühlingszwiebeln und Koriander unterrühren und das Gericht sofort servieren.
½ Bund Koriander (gehackt) 1 Bund Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
Utensilien
- Schneidebrett
- große Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.