Moksi Meti

Name: Moksi Meti
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Suriname
Ingredients: 300 g Hühnerbrust, in Streifen geschnitten; 300 g Schweinebauch, in Würfel geschnitten; 300 g Rindfleisch, in Streifen geschnitten; 100 ml Sojasauce; 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt; 20 g Ingwer, gerieben; 1 Stück Zwiebel, fein gehackt; 1 Stück Paprika, in Streifen geschnitten; 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten; ½ Bund Koriander, gehackt; 3 EL Pflanzenöl; 1 TL Salz; ½ TL Schwarzer Pfeffer

Moksi Meti ist ein köstliches Gericht aus der surinamischen Küche, das eine harmonische Mischung aus verschiedenen Fleischsorten und Gewürzen bietet. Die Aromen von Knoblauch, Ingwer und Sojasauce verschmelzen zu einem intensiven Geschmackserlebnis, das durch die Zugabe von frischen Kräutern und Gemüse abgerundet wird. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und bringt die Vielfalt der surinamischen Küche auf den Teller.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
1 h 0 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hühnerbruststreifen, Schweinebauchwürfel und Rindfleischstreifen hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.

300 g Hühnerbrust (in Streifen geschnitten) 300 g Rindfleisch (in Streifen geschnitten) 3 EL Pflanzenöl 300 g Schweinebauch (in Würfel geschnitten)
Knoblauch, Ingwer und Zwiebel in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich ist.

4 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 20 g Ingwer (gerieben) 1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
Paprika hinzufügen und für weitere 3 Minuten braten.

1 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
Sojasauce, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut umrühren. Die Hitze reduzieren und das Gericht für 20 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

Wartezeit 20 min

1 TL Salz ½ TL Schwarzer Pfeffer 100 ml Sojasauce
Frühlingszwiebeln und Koriander unterrühren und das Gericht sofort servieren.

½ Bund Koriander (gehackt) 1 Bund Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)