Gebackener Lachs mit Kräuterkruste

Name: Gebackener Lachs mit Kräuterkruste
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Lachsfilet; 100 g Paniermehl; 30 g frische Petersilie; 30 g Frischer Dill; 20 g frischer Schnittlauch; 1 Stück Zitrone; 2 Stück Knoblauchzehe; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss, bei dem sich die würzige Kräuterkruste perfekt mit dem zarten Lachs vereint. Die knusprige Textur der Kruste harmoniert wunderbar mit dem saftigen Fisch und sorgt für ein Geschmackserlebnis, das alle Sinne anspricht. Die aromatischen Kräuter verleihen diesem Gericht eine frische Note, während der Lachs mit seinem delikaten Aroma im Mittelpunkt steht. Dieses Gericht ist ideal für Liebhaber von Fisch und Kräutern und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder ein festliches Abendessen.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die frischen Kräuter fein hacken und mit dem Paniermehl, dem Saft der Zitrone, Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen, um die Kräuterkruste herzustellen.
Die Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Kräuterkruste gleichmäßig bedecken.
Den Lachs im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis die Kräuterkruste goldbraun und knusprig ist und der Lachs gar ist.
Den gebackenen Lachs mit Kräuterkruste servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern und Zitronenspalten garnieren.