Piri-Piri-Huhn
Piri-Piri-Huhn ist ein feuriges und aromatisches Gericht, das die Geschmacksknospen mit einer Explosion von Gewürzen und Kräutern verwöhnt. Die Schärfe der Piri-Piri-Chilis wird durch die Zitrusnoten der Zitrone und die Frische des Korianders perfekt ausbalanciert. Dieses Gericht ist ein Muss für alle, die die würzige Küche lieben und nach einem aufregenden Geschmackserlebnis suchen.
Zutaten
Marinade
- 4 Stück Piri-Piri-Chilis entkernt und fein gehackt
- 4 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- 4 EL Zitronensaft
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
- ½ Bund Koriander fein gehackt
Huhn
- 800 g Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke geschnitten
Schritte
- Schritt 1
In einer großen Schüssel die Piri-Piri-Chilis, den gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und den gehackten Koriander vermischen.
4 EL Zitronensaft 4 Stück Knoblauchzehen fein gehackt 4 Stück Piri-Piri-Chilis entkernt und fein gehackt ½ Bund Koriander fein gehackt 4 EL Olivenöl 1 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen 2 TL Paprikapulver 1 TL Salz
- Schritt 2
Die Hähnchenbrustfilets in die Schüssel geben und gut mit der Marinade vermengen. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
1 h 0 min
800 g Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke geschnitten
- Schritt 3
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenstücke auf den Grill legen und etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
- Schritt 4
Das Piri-Piri-Huhn vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
5 min
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Grillzange
- Grill
- Messer
Fragen & Antworten
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