Piri-Piri-Huhn

Name: Piri-Piri-Huhn
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Mosambik
Ingredients: 4 Stück Piri-Piri-Chilis, entkernt und fein gehackt; 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt; 4 EL Zitronensaft; 4 EL Olivenöl; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; ½ Bund Koriander, fein gehackt; 800 g Hähnchenbrustfilets, in gleichmäßige Stücke geschnitten

Piri-Piri-Huhn ist ein feuriges und aromatisches Gericht, das die Geschmacksknospen mit einer Explosion von Gewürzen und Kräutern verwöhnt. Die Schärfe der Piri-Piri-Chilis wird durch die Zitrusnoten der Zitrone und die Frische des Korianders perfekt ausbalanciert. Dieses Gericht ist ein Muss für alle, die die würzige Küche lieben und nach einem aufregenden Geschmackserlebnis suchen.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
40 min: Koch/Backzeit
1 h 0 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

In einer großen Schüssel die Piri-Piri-Chilis, den gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und den gehackten Koriander vermischen.

4 EL Zitronensaft 4 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 4 Stück Piri-Piri-Chilis (entkernt und fein gehackt) ½ Bund Koriander (fein gehackt) 4 EL Olivenöl 1 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 2 TL Paprikapulver 1 TL Salz
Die Hähnchenbrustfilets in die Schüssel geben und gut mit der Marinade vermengen. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

Wartezeit 1 h 0 min

800 g Hähnchenbrustfilets (in gleichmäßige Stücke geschnitten)
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenstücke auf den Grill legen und etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
Das Piri-Piri-Huhn vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Wartezeit 5 min