Apfelkuchen mit Streuseln

Name: Apfelkuchen mit Streuseln
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g Mehl; 100 g Zucker; 200 g Butter, kalt, in Stücke geschnitten; 1 Stück Ei; ½ TL Salz; 800 g Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten; 50 g Zucker; 1 TL Zimt; 1 EL Zitronensaft; 150 g Mehl; 100 g Zucker; 100 g Butter, kalt, in Stücke geschnitten

Der Apfelkuchen mit Streuseln ist ein klassisches deutsches Dessert, das mit seiner Kombination aus saftigen Äpfeln und knusprigen Streuseln begeistert. Der zarte Mürbeteigboden bildet die perfekte Basis für die fruchtige Apfelfüllung, die mit einer Prise Zimt verfeinert wird. Die goldbraunen Streusel verleihen dem Kuchen eine unwiderstehliche Textur und einen süßen, buttrigen Geschmack. Ein Genuss für die Sinne, der sowohl warm als auch kalt serviert werden kann.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
45 min: Koch/Backzeit
30 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Kalte Butterstücke hinzufügen und mit den Händen zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Wartezeit 30 min

1 Stück Ei ½ TL Salz 300 g Mehl 100 g Zucker 200 g Butter (kalt, in Stücke geschnitten)
In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermischen und beiseite stellen.

1 EL Zitronensaft 1 TL Zimt 50 g Zucker 800 g Äpfel (geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten)
Für die Streusel Mehl, Zucker und kalte Butterstücke in einer Schüssel vermengen und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.

100 g Zucker 150 g Mehl 100 g Butter (kalt, in Stücke geschnitten)
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform einfetten. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Fläche ausrollen. In die vorbereitete Springform legen und einen Rand formen.
Die Apfelfüllung gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen. Die Streusel darüber streuen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Wartezeit 45 min