Seetangsalat
Seetangsalat ist ein erfrischender und gesunder Salat, der die Aromen des Meeres einfängt. Die Kombination aus knackigem Seetang, würzigem Sesamöl und einem Hauch von Sojasauce sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Perfekt als Vorspeise oder Beilage zu asiatischen Gerichten.
Zutaten
Hauptzutaten
- 30 g getrockneter Seetang null
- 2 EL Sojasauce null
- 1 EL Reisessig null
- 1 TL Sesamöl null
- 1 TL Zucker null
- 1 EL Gerösteter Sesam null
- 1 Stück Rote Chilischote in feine Ringe geschnitten
- 1 Stück Frühlingszwiebel in feine Ringe geschnitten
Schritte
- Schritt 1
Den getrockneten Seetang in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. Etwa 10 Minuten einweichen lassen, bis er weich ist.
10 min
30 g getrockneter Seetang null
- Schritt 2
Den eingeweichten Seetang abgießen und gut abtropfen lassen. Überschüssiges Wasser ausdrücken.
30 g getrockneter Seetang null
- Schritt 3
In einer großen Schüssel Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Zucker vermischen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
2 EL Sojasauce null 1 TL Sesamöl null 1 TL Zucker null 1 EL Reisessig null
- Schritt 4
Den abgetropften Seetang, die geschnittene Chilischote und die Frühlingszwiebel in die Schüssel geben und gut vermischen.
1 Stück Rote Chilischote in feine Ringe geschnitten 30 g getrockneter Seetang null 1 Stück Frühlingszwiebel in feine Ringe geschnitten
- Schritt 5
Den Seetangsalat auf Servierschalen verteilen und mit geröstetem Sesam bestreuen.
1 EL Gerösteter Sesam null
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Sieb
- Messer
Fragen & Antworten
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