Seetangsalat
Seetangsalat ist ein erfrischender und gesunder Salat, der die Aromen des Meeres einfängt. Die Kombination aus knackigem Seetang, würzigem Sesamöl und einem Hauch von Sojasauce sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Perfekt als Vorspeise oder Beilage zu asiatischen Gerichten.
Zutaten
Hauptzutaten
- getrockneter Seetang null 30 g
- Sojasauce null 2 EL
- Reisessig null 1 EL
- Sesamöl null 1 TL
- Zucker null 1 TL
- Gerösteter Sesam null 1 EL
- Rote Chilischote in feine Ringe geschnitten 1 Stück
- Frühlingszwiebel in feine Ringe geschnitten 1 Stück
Schritte
- Schritt 1
Den getrockneten Seetang in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. Etwa 10 Minuten einweichen lassen, bis er weich ist.
10 min
30 g getrockneter Seetang (null) - Schritt 2
Den eingeweichten Seetang abgießen und gut abtropfen lassen. Überschüssiges Wasser ausdrücken.
30 g getrockneter Seetang (null) - Schritt 3
In einer großen Schüssel Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Zucker vermischen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
2 EL Sojasauce (null) 1 TL Sesamöl (null) 1 TL Zucker (null) 1 EL Reisessig (null) - Schritt 4
Den abgetropften Seetang, die geschnittene Chilischote und die Frühlingszwiebel in die Schüssel geben und gut vermischen.
1 Stück Rote Chilischote (in feine Ringe geschnitten) 30 g getrockneter Seetang (null) 1 Stück Frühlingszwiebel (in feine Ringe geschnitten) - Schritt 5
Den Seetangsalat auf Servierschalen verteilen und mit geröstetem Sesam bestreuen.
1 EL Gerösteter Sesam (null)
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Sieb
- Messer
Fragen & Antworten
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