Pasta mit Pesto

Name: Pasta mit Pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 80 g Frisches Basilikumblätter; 1 Stück Knoblauchzehe; 50 g Geröstete Pinienkerne; 50 g frisch geriebener Parmesankäse; 4 EL gutes Olivenöl; ½ TL Salz; ½ TL Schwarzer Pfeffer; 320 g Spaghetti oder Linguine; 1 TL Salz

Ein klassisches italienisches Gericht, bei dem al dente gekochte Nudeln mit frischem Basilikumpesto vermischt werden. Das Gericht verströmt einen köstlichen Duft von Knoblauch, Basilikum und gerösteten Pinienkernen. Der Geschmack ist frisch, würzig und vollmundig, und die Nudeln sind mit der cremigen Konsistenz des Pestos überzogen. Eine perfekte Kombination aus einfachen, aber intensiven Aromen, die jeden Gaumen erfreuen.

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
10 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Für das Basilikumpesto, das frische Basilikum, Knoblauch, geröstete Pinienkerne, Parmesankäse, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren, bis eine glatte Paste entsteht.
Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen, abtropfen lassen und in eine große Servierschüssel geben.
Das Basilikumpesto über die Nudeln geben und gut vermengen, bis die Nudeln gleichmäßig mit dem Pesto bedeckt sind.
Die Pasta mit Pesto auf Teller verteilen und gegebenenfalls mit zusätzlichem geriebenen Parmesankäse bestreuen.
Servieren und genießen!