Wirsing-Kartoffel-Eintopf

Name: Wirsing-Kartoffel-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Wirsing; 500 g Kartoffeln; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehe; 1000 ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; ½ TL Muskatnuss

Der herzhafte Wirsing-Kartoffel-Eintopf ist ein wärmendes und köstliches Gericht, das perfekt ist, um an kalten Tagen Wärme und Trost zu spenden. Die Kombination aus herzhaftem Wirsing, zarten Kartoffeln und aromatischen Gewürzen verleiht diesem Eintopf eine tiefe, beruhigende und rustikale Note. Die Aromen verschmelzen zu einer herrlich befriedigenden Mahlzeit, die die Sinne verwöhnt und den Magen füllt. Dieser Eintopf ist reich an Geschmack und Textur und verleiht jedem, der ihn probiert, das Gefühl von Zufriedenheit und Wohlbefinden.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
40 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Wirsing waschen, in Streifen schneiden und beiseite legen.
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
Die Kartoffeln hinzufügen und kurz anbraten.
Den Wirsing dazugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Den Eintopf abschmecken und heiß servieren.