Pfeffersuppe

Diese Pfeffersuppe ist ein wahres Geschmackserlebnis, das die Aromen von frischen Paprikaschoten, würzigen Gewürzen und zartem Fleisch vereint. Die Suppe ist reichhaltig und herzhaft, perfekt für kalte Tage oder als wärmende Mahlzeit. Die Kombination aus verschiedenen Paprikasorten und einer ausgewogenen Gewürzmischung sorgt für eine harmonische und dennoch aufregende Geschmackstiefe.

0.0 (0)

KI generiert

#hausmannskost #suppen #paprika #gemüse #würzig #fleisch #familienessen #winter #komfortessen #eintopf #aromatisch #einfach #schnell #herzhaft #herbst

Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
40 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebel (fein gehackt) 2 EL Olivenöl 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
Die Hühnerbruststücke hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.

500 g Hühnerbrust (in mundgerechte Stücke geschnitten)
Die Paprikastreifen (rote, grüne und gelbe) hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.

2 Stück Gelbe Paprika (entkernt und in Streifen geschnitten) 2 Stück Rote Paprika (entkernt und in Streifen geschnitten) 2 Stück grüne Paprika (entkernt und in Streifen geschnitten)
Das Tomatenmark einrühren und kurz mit anrösten, dann die Hühnerbrühe hinzufügen und gut umrühren.

2 EL Tomatenmark 1000 ml Hühnerbrühe
Paprikapulver, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen. Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich und das Huhn durchgegart ist.

Wartezeit 25 min

1 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 1 TL Salz 1 TL Paprikapulver
Die Suppe vom Herd nehmen und die gehackte Petersilie unterrühren. Heiß servieren.

½ Bund Petersilie (fein gehackt)