Paneer Tikka
Paneer Tikka ist ein köstliches indisches Gericht, das aus marinierten und gegrillten Paneerwürfeln besteht. Die Kombination aus würzigen Aromen, cremigem Paneer und der rauchigen Note vom Grillen macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Es ist perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht und wird oft mit grüner Chutney und Zitronenscheiben serviert.
Zutaten
Marinade
- 2 EL Öl null
- ½ TL Chilipulver null
- 1 TL Salz null
- 1 EL Zitronensaft null
- 200 g Joghurt null
- 2 EL Ingwer-Knoblauch-Paste null
- 1 TL Garam Masala null
- 1 TL Kreuzkümmelpulver null
- 1 TL Korianderpulver null
- 1 TL Paprikapulver null
Paneer und Gemüse
- 2 Stück Paprika in Würfel geschnitten
- 1 Stück Zwiebel in Würfel geschnitten
- 400 g Paneer in Würfel geschnitten
Schritte
- Schritt 1
In einer großen Schüssel den Joghurt, die Ingwer-Knoblauch-Paste, Garam Masala, Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, Paprikapulver, Chilipulver, Salz, Zitronensaft und Öl gut vermischen, um die Marinade herzustellen.
2 EL Öl null 1 TL Kreuzkümmelpulver null 2 EL Ingwer-Knoblauch-Paste null 1 TL Garam Masala null 1 TL Paprikapulver null 200 g Joghurt null 1 EL Zitronensaft null 1 TL Korianderpulver null 1 TL Salz null ½ TL Chilipulver null
- Schritt 2
Die Paneerwürfel, Paprikawürfel und Zwiebelwürfel in die Marinade geben und gut vermischen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
30 min
400 g Paneer in Würfel geschnitten 2 Stück Paprika in Würfel geschnitten 1 Stück Zwiebel in Würfel geschnitten
- Schritt 3
Den Grill vorheizen. Die marinierten Paneer- und Gemüsestücke auf Spieße stecken.
- Schritt 4
Die Spieße auf den heißen Grill legen und von allen Seiten grillen, bis sie leicht gebräunt und durchgegart sind. Dies dauert etwa 10-15 Minuten.
- Schritt 5
Die Paneer Tikka Spieße heiß servieren, garniert mit Zitronenscheiben und grüner Chutney.
Utensilien
- Schüssel
- Spieße
- Grill
Fragen & Antworten
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