Paneer Tikka

Name: Paneer Tikka
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Indien
Ingredients: 200 g Joghurt, null; 2 EL Ingwer-Knoblauch-Paste, null; 1 TL Garam Masala, null; 1 TL Kreuzkümmelpulver, null; 1 TL Korianderpulver, null; 1 TL Paprikapulver, null; ½ TL Chilipulver, null; 1 TL Salz, null; 1 EL Zitronensaft, null; 2 EL Öl, null; 400 g Paneer, in Würfel geschnitten; 2 Stück Paprika, in Würfel geschnitten; 1 Stück Zwiebel, in Würfel geschnitten

Paneer Tikka ist ein köstliches indisches Gericht, das aus marinierten und gegrillten Paneerwürfeln besteht. Die Kombination aus würzigen Aromen, cremigem Paneer und der rauchigen Note vom Grillen macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Es ist perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht und wird oft mit grüner Chutney und Zitronenscheiben serviert.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
30 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

In einer großen Schüssel den Joghurt, die Ingwer-Knoblauch-Paste, Garam Masala, Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, Paprikapulver, Chilipulver, Salz, Zitronensaft und Öl gut vermischen, um die Marinade herzustellen.

2 EL Öl (null) 1 TL Kreuzkümmelpulver (null) 2 EL Ingwer-Knoblauch-Paste (null) 1 TL Garam Masala (null) 1 TL Paprikapulver (null) 200 g Joghurt (null) 1 EL Zitronensaft (null) 1 TL Korianderpulver (null) 1 TL Salz (null) ½ TL Chilipulver (null)
Die Paneerwürfel, Paprikawürfel und Zwiebelwürfel in die Marinade geben und gut vermischen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

Wartezeit 30 min

400 g Paneer (in Würfel geschnitten) 2 Stück Paprika (in Würfel geschnitten) 1 Stück Zwiebel (in Würfel geschnitten)
Den Grill vorheizen. Die marinierten Paneer- und Gemüsestücke auf Spieße stecken.
Die Spieße auf den heißen Grill legen und von allen Seiten grillen, bis sie leicht gebräunt und durchgegart sind. Dies dauert etwa 10-15 Minuten.
Die Paneer Tikka Spieße heiß servieren, garniert mit Zitronenscheiben und grüner Chutney.