Gebratener Reis mit Gemüse

Name: Gebratener Reis mit Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g gekochter Reis, abgekühlt; 100 g Karotten, in feine Streifen geschnitten; 100 g Rote Paprika, in Würfel geschnitten; 100 g Erbsen, tiefgekühlt; 3 Stück Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten; 2 Stück Knoblauchzehe, fein gehackt; 3 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 2 EL Pflanzenöl; ½ Bund Koriander, grob gehackt

Gebratener Reis mit Gemüse ist ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen und Texturen. Der Reis ist perfekt gebraten, um eine leichte Knusprigkeit zu erreichen, während das frische Gemüse eine lebendige Farbpalette und knackige Frische bietet. Die Zugabe von Sojasauce und Sesamöl verleiht dem Gericht eine tiefe, umami-reiche Note, die durch die Frische von Frühlingszwiebeln und Koriander abgerundet wird. Ein einfaches, aber köstliches Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage glänzt.

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen.

2 EL Pflanzenöl
Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.

2 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
Karotten, Paprika und Erbsen in die Pfanne geben und für etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.

100 g Erbsen (tiefgekühlt) 100 g Karotten (in feine Streifen geschnitten) 100 g Rote Paprika (in Würfel geschnitten)
Den abgekühlten Reis hinzufügen und gut umrühren, um alles zu vermischen.

400 g gekochter Reis (abgekühlt)
Sojasauce und Sesamöl über den Reis gießen und alles gut vermengen.

3 EL Sojasauce 1 EL Sesamöl
Frühlingszwiebeln hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.

3 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
Mit Koriander bestreuen und sofort servieren.

½ Bund Koriander (grob gehackt)