Erdbeer-Basilikum-Sorbet
Dieses erfrischende Erdbeer-Basilikum-Sorbet ist eine perfekte Kombination aus süßen Erdbeeren und frischem Basilikum. Die intensiven Aromen der Erdbeeren werden durch die leicht würzigen und herb-süßen Noten des Basilikums ergänzt. Das Sorbet ist leicht und luftig, mit einem erfrischenden Geschmack, der an warmen Tagen ideal ist. Es ist ein köstliches Dessert, das die Sinne mit seiner lebendigen Farbe und dem harmonischen Zusammenspiel von süß und würzig erfreut.
Zutaten
Erdbeer-Basilikum-Sorbet
- 500 g Erdbeeren
- 25 g Frischer Basilikum
- 150 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 2 EL Zitronensaft
Schritte
- Schritt 1
Die Erdbeeren waschen, putzen und grob zerkleinern. Den frischen Basilikum fein hacken.
- Schritt 2
Die zerkleinerten Erdbeeren, gehackten Basilikum, Zucker, Wasser und Zitronensaft in einem Mixer pürieren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Schritt 3
Die Mischung durch ein feines Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen und ein glattes Sorbet zu erhalten.
- Schritt 4
Die Sorbet-Masse in eine Eismaschine geben und nach Herstelleranweisung zu einem luftigen Sorbet verarbeiten.
- Schritt 5
Falls keine Eismaschine vorhanden ist, die Mischung in eine flache Schüssel geben und alle 30 Minuten mit einer Gabel umrühren, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht hat.
- Schritt 6
Das Erdbeer-Basilikum-Sorbet sofort servieren und nach Belieben mit frischen Erdbeeren und Basilikumblättern garnieren.
Utensilien
- Eismaschine oder flache Schüssel
- Gabel
- feines Sieb
- Mixer
Fragen & Antworten
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