Schwarzwälder Kirschtorte
Die Schwarzwälder Kirschtorte ist ein köstliches, traditionelles und elegantes deutsches Dessert. Diese Torte besteht aus mehreren Schichten von dunklem Schokoladenkuchen, Kirschkompott, Schlagsahne und Kirschwasser. Der Geschmack ist reich an Schokolade, mit einem süßen Hauch von Kirschen und einer subtilen Note von Kirschwasser. Jede Schicht harmoniert perfekt miteinander und erzeugt eine ausgewogene Kombination von Aromen. Die cremige Schlagsahne und die dekadente Schokolade machen diese Torte unwiderstehlich. Ein perfektes Dessert für besondere Anlässe oder als krönender Abschluss eines festlichen Dinners.
Zutaten
Schokoladenkuchen
- 150 g Butter
- 50 g Kakaopulver
- 4 Stück Eier
- 2 TL Backpulver
- 100 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
Kirschkompott
- 500 g Kirschen
- 100 g Zucker
- 3 EL Kirschwasser
Schlagsahne
- 50 g Zucker
- 500 ml Schlagsahne
Schritte
- Schritt 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Zwei runde Backformen mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Schritt 2
Für den Schokoladenkuchen: Mehl, Zucker, Kakaopulver und Backpulver in einer Schüssel vermengen. Eier, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Die geschmolzene Butter unterrühren. Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Backformen füllen und 25-30 Minuten backen. Die Kuchen abkühlen lassen und waagerecht halbieren.
- Schritt 3
Für das Kirschkompott: Die Kirschen entkernen und mit Zucker in einem Topf köcheln, bis sie weich sind. Das Kirschwasser hinzufügen und abkühlen lassen.
- Schritt 4
Für die Schlagsahne: Die Schlagsahne mit Zucker steif schlagen.
- Schritt 5
Den ersten Kuchenboden auf eine Tortenplatte legen und mit Kirschwasser beträufeln. Eine Schicht Schlagsahne und Kirschkompott darauf verteilen. Den zweiten Kuchenboden darauflegen und wiederholen. Die Torte mit Schlagsahne und Kirschen garnieren.
- Schritt 6
Die Schwarzwälder Kirschtorte für mindestens 2 Stunden kühl stellen, bevor sie serviert wird.
Utensilien
- Tortenplatte
- Schüssel
- Topf
- Backformen
- Handrührgerät
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.