Toad in the Hole
Toad in the Hole ist ein klassisches britisches Gericht, das aus saftigen Würstchen besteht, die in einem luftigen und goldbraunen Teig gebacken werden. Die Kombination aus herzhaften Würstchen und dem leichten, knusprigen Teig macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder einen Sonntagsbraten, bietet Toad in the Hole eine wunderbare Balance aus Texturen und Aromen.
Zutaten
Teig
- 200 g Mehl
- 300 ml Milch
- 3 Stück Eier
- ½ TL Salz
Würstchen und Backen
- 8 Stück Würstchen
- 2 EL Pflanzenöl
Schritte
- Schritt 1
Den Ofen auf 220°C vorheizen.
- Schritt 2
Das Mehl in eine große Schüssel sieben und das Salz hinzufügen.
½ TL Salz 200 g Mehl
- Schritt 3
In einer separaten Schüssel die Eier und die Milch verquirlen.
300 ml Milch 3 Stück Eier
- Schritt 4
Die Milch-Ei-Mischung langsam zum Mehl geben und dabei ständig rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
10 min
300 ml Milch 200 g Mehl ½ TL Salz 3 Stück Eier
- Schritt 5
Das Pflanzenöl in eine große Auflaufform geben und die Würstchen darin verteilen. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und die Würstchen 10 Minuten bräunen lassen.
10 min
8 Stück Würstchen 2 EL Pflanzenöl
- Schritt 6
Den Teig gleichmäßig über die heißen Würstchen gießen und die Auflaufform zurück in den Ofen stellen. Weitere 30 Minuten backen, bis der Teig aufgegangen und goldbraun ist.
30 min
½ TL Salz 8 Stück Würstchen 3 Stück Eier 2 EL Pflanzenöl 300 ml Milch 200 g Mehl
Utensilien
- Schneebesen
- Schüssel
- Ofen
- Sieb
- Auflaufform
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