Berg-Huhn
Das Berg-Huhn ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die Aromen der Berge einfängt. Saftiges Hühnerfleisch wird mit einer Mischung aus aromatischen Kräutern und Gewürzen mariniert, bevor es perfekt gebraten wird. Die Kombination aus Knoblauch, Rosmarin und Thymian verleiht dem Gericht eine unverwechselbare Tiefe und einen erdigen Geschmack, der an die frische Bergluft erinnert. Ein wahrer Genuss für die Sinne!
- Schwierigkeit
- 20 min
- Vorbereitung
- 40 min
- Koch/Backzeit
- 10 min
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
In einer großen Schüssel Olivenöl, fein gehackten Knoblauch, gehackten Rosmarin, gehackten Thymian, Zitronensaft, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen.
½ TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 2 EL Zitronensaft 2 Zweig frischer Thymian (gehackt) 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 4 EL Olivenöl 1 TL Salz 2 Zweig Frischer Rosmarin (gehackt) -
Die Hähnchenbrustfilets in die Schüssel geben und gut mit der Marinade vermengen. Abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Wartezeit 30 min
800 g Hähnchenbrustfilets (in Stücke geschnitten) -
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind (ca. 6-8 Minuten pro Seite).
800 g Hähnchenbrustfilets (in Stücke geschnitten) -
Das Huhn aus der Pfanne nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Wartezeit 10 min
Utensilien
- Schneidebrett
- Küchenmesser
- große Schüssel
- Pfanne
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