Mbeyú
Mbeyú ist ein traditionelles Gericht aus Paraguay, das mit seiner knusprigen Textur und dem reichen Geschmack von Käse und Maniokmehl begeistert. Dieses einfache, aber köstliche Gericht ist perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen Snack. Die Kombination aus Maniokmehl und Käse sorgt für eine einzigartige Konsistenz, die sowohl knusprig als auch zart ist.
Zutaten
- Maniokmehl 200 g
- Käse gerieben 150 g
- Milch 100 ml
- Butter geschmolzen 50 g
- Salz 1 TL
- Pflanzenöl 2 EL
Schritte
- Schritt 1
In einer großen Schüssel das Maniokmehl, den geriebenen Käse und das Salz vermischen.
200 g Maniokmehl 1 TL Salz 150 g Käse (gerieben) - Schritt 2
Die geschmolzene Butter und die Milch hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
50 g Butter (geschmolzen) 100 ml Milch - Schritt 3
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2 EL Pflanzenöl - Schritt 4
Eine Portion des Teigs in die Pfanne geben und flach drücken, um einen runden Fladen zu formen. Etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis der Mbeyú goldbraun und knusprig ist.
8 min
- Schritt 5
Den fertigen Mbeyú auf einem Teller anrichten und sofort servieren. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.
Utensilien
- Schüssel
- Reibe
- Pfanne
- Kochlöffel
Fragen & Antworten
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