Poi

Ich wollte schon lange mal Poi probieren – dieses traditionelle hawaiianische Gericht aus gestampfter Taro-Wurzel. 🌱 Die Taro-Knollen hab ich mir online bestellt, weil man sie hier bei uns echt selten im Laden bekommt. Die Lieferung ging super schnell, und ich war neugierig wie ein Kind. 😄 Beim Schälen und Kochen war ich überrascht, wie erdig und ursprünglich die Knollen duften – ein bisschen wie Maronen gemischt mit Kartoffel. Nach dem Stampfen entstand eine richtig schöne, cremige Masse – fast wie Pudding, nur weniger süß. 👉 Geschmacklich: Ganz mild, leicht süßlich, mit einem ganz eigenen, fast „erdverbundenen“ Aroma. Frisch schmeckt Poi dezent und weich – fast beruhigend. Ich fand’s mega angenehm! Nach ein, zwei Tagen wird er leicht säuerlich – fast wie Joghurt – und passt dann super zu herzhaften Toppings. 👉 Konsistenz: Ich hab’s etwas dicker gemacht – so wie in Hawaii der „Two-Finger-Poi“ genannt wird. Schön cremig, aber mit Biss – total angenehm auf der Zunge! Fazit: Wer Lust hat, mal was Neues auszuprobieren, das total simpel, natürlich und trotzdem besonders ist, sollte Poi echt mal testen. 🌈 Besonders spannend fand ich die Verbindung zur Kultur – so was liebe ich ja!