Tinaktak
Ein traditionelles Gericht aus der Chamorro-Küche, das mit Kokosmilch und Rindfleisch zubereitet wird. Die cremige Kokosmilch verleiht dem Gericht eine reiche Textur und die Kombination aus würzigem Rindfleisch und frischem Gemüse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das die Sinne verzaubert. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich an einem kalten Tag aufzuwärmen.
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 30 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden.
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Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
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Die Tomate, Paprika, Karotte und Kartoffel in kleine Würfel schneiden.
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In einem Topf das Öl erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten.
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Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
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Die Tomate, Paprika, Karotte und Kartoffel hinzufügen und für ca. 5 Minuten mitbraten.
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Die Kokosmilch hinzufügen und alles gut vermischen.
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Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Das Gericht für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Sauce eingedickt ist.
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Mit Reis servieren und genießen!
Utensilien
- Schneidebrett
- Topf
- Löffel
- Pfanne
- Messer
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