Feke
Feke ist ein traditionelles Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen und seine herzhafte Textur besticht. Die Kombination aus zarten Fleischstücken, aromatischen Gewürzen und frischen Kräutern macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Es ist perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein festliches Mahl mit Familie und Freunden.
Zutaten
Hauptgericht
- Rindfleisch in Würfel geschnitten 800 g
- Zwiebeln fein gehackt 2 Stück
- Knoblauchzehen fein gehackt 3 Stück
- Tomaten gewürfelt 4 Stück
- Paprika in Streifen geschnitten 2 Stück
- Olivenöl 3 EL
- Paprikapulver 2 TL
- Kreuzkümmel 1 TL
- Salz 1 TL
- Pfeffer ½ TL
- Petersilie gehackt 1 Bund
- Wasser 500 ml
Schritte
- Schritt 1
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
2 Stück Zwiebeln (fein gehackt) 3 EL Olivenöl - Schritt 2
Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) - Schritt 3
Das Rindfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.
800 g Rindfleisch (in Würfel geschnitten) - Schritt 4
Die gewürfelten Tomaten und die Paprikastreifen hinzufügen und gut umrühren.
4 Stück Tomaten (gewürfelt) 2 Stück Paprika (in Streifen geschnitten) - Schritt 5
Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
2 TL Paprikapulver ½ TL Pfeffer 1 TL Salz 1 TL Kreuzkümmel - Schritt 6
Das Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Zugedeckt etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
1 h 0 min
500 ml Wasser - Schritt 7
Vor dem Servieren die gehackte Petersilie unterrühren und das Gericht 10 Minuten ruhen lassen.
10 min
1 Bund Petersilie (gehackt)
Utensilien
- Schneidebrett
- großer Topf
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.