Ota Ika

Name: Ota Ika
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Tuvalu
Ingredients: 500 g frischer weißer Fisch (z.B. Thunfisch oder Schnapper), in kleine Würfel geschnitten; 120 ml Limettensaft, frisch gepresst; 200 ml Kokosmilch; 2 Stück Tomaten, entkernt und gewürfelt; 1 Stück Gurke, geschält, entkernt und gewürfelt; 1 Stück Rote Zwiebel, fein gehackt; 1 Stück Rote Chilischote, fein gehackt; ½ Bund Koriander, gehackt; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen

Ota Ika ist ein traditionelles Gericht aus der polynesischen Küche, das durch seine frischen und lebendigen Aromen besticht. Die Kombination aus rohem Fisch, mariniert in einer Mischung aus Limettensaft und Kokosmilch, zusammen mit knackigem Gemüse, schafft ein harmonisches und erfrischendes Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist perfekt für heiße Sommertage und bringt ein Stück Südsee auf Ihren Teller.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
30 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Fisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

500 g frischer weißer Fisch (z.B. Thunfisch oder Schnapper) (in kleine Würfel geschnitten)
Den frisch gepressten Limettensaft über den Fisch gießen und gut vermischen. Den Fisch für 15 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

Wartezeit 15 min

120 ml Limettensaft (frisch gepresst)
Die Tomaten entkernen und würfeln. Die Gurke schälen, entkernen und ebenfalls würfeln. Die rote Zwiebel fein hacken. Die rote Chilischote fein hacken.

1 Stück Rote Chilischote (fein gehackt) 2 Stück Tomaten (entkernt und gewürfelt) 1 Stück Rote Zwiebel (fein gehackt) 1 Stück Gurke (geschält, entkernt und gewürfelt)
Den marinierten Fisch aus dem Kühlschrank nehmen und die Kokosmilch hinzufügen. Gut vermischen.

200 ml Kokosmilch
Tomaten, Gurke, rote Zwiebel und Chilischote zum Fisch geben und gut vermischen.

1 Stück Gurke (geschält, entkernt und gewürfelt) 1 Stück Rote Chilischote (fein gehackt) 2 Stück Tomaten (entkernt und gewürfelt) 1 Stück Rote Zwiebel (fein gehackt)
Den gehackten Koriander hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

½ TL Pfeffer (frisch gemahlen) ½ Bund Koriander (gehackt) 1 TL Salz
Das Ota Ika für weitere 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Wartezeit 15 min
Das Ota Ika gut gekühlt servieren und genießen.