Samani

Name: Samani
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch-Samoa
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten; 2 Stück Zwiebel, fein gehackt; 3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt; 4 Stück Tomaten, gewürfelt; 2 Stück Paprika, in Streifen geschnitten; 3 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 Bund Koriander, gehackt; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 500 ml Hühnerbrühe

Samani ist ein traditionelles Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen und seine herzhafte Textur besticht. Die Kombination aus frischen Kräutern, aromatischen Gewürzen und zartem Fleisch macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein festliches Mahl, bietet Samani eine Geschmacksexplosion, die sowohl den Gaumen als auch die Seele erfreut.

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
1 h 0 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

2 Stück Zwiebel (fein gehackt) 3 EL Olivenöl 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
Die Hähnchenbruststücke hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.

600 g Hähnchenbrustfilet (in mundgerechte Stücke geschnitten)
Die gewürfelten Tomaten und die Paprikastreifen hinzufügen und gut umrühren.

4 Stück Tomaten (gewürfelt) 2 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver 1 TL Salz ½ TL Pfeffer
Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen zart ist.

Wartezeit 30 min

500 ml Hühnerbrühe
Den gehackten Koriander unterrühren und das Gericht weitere 10 Minuten ruhen lassen.

Wartezeit 10 min

1 Bund Koriander (gehackt)