Samani
Samani ist ein traditionelles Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen und seine herzhafte Textur besticht. Die Kombination aus frischen Kräutern, aromatischen Gewürzen und zartem Fleisch macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein festliches Mahl, bietet Samani eine Geschmacksexplosion, die sowohl den Gaumen als auch die Seele erfreut.
Zutaten
Samani
- Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke geschnitten 600 g
- Zwiebel fein gehackt 2 Stück
- Knoblauchzehen fein gehackt 3 Stück
- Tomaten gewürfelt 4 Stück
- Paprika in Streifen geschnitten 2 Stück
- Olivenöl 3 EL
- Kreuzkümmel 1 TL
- Paprikapulver 1 TL
- Koriander gehackt 1 Bund
- Salz 1 TL
- Pfeffer ½ TL
- Hühnerbrühe 500 ml
Schritte
- Schritt 1
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
2 Stück Zwiebel (fein gehackt) 3 EL Olivenöl 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) - Schritt 2
Die Hähnchenbruststücke hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
600 g Hähnchenbrustfilet (in mundgerechte Stücke geschnitten) - Schritt 3
Die gewürfelten Tomaten und die Paprikastreifen hinzufügen und gut umrühren.
4 Stück Tomaten (gewürfelt) 2 Stück Paprika (in Streifen geschnitten) - Schritt 4
Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver 1 TL Salz ½ TL Pfeffer - Schritt 5
Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen zart ist.
30 min
500 ml Hühnerbrühe - Schritt 6
Den gehackten Koriander unterrühren und das Gericht weitere 10 Minuten ruhen lassen.
10 min
1 Bund Koriander (gehackt)
Utensilien
- Schneidebrett
- großer Topf
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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