Kirsch-Clafoutis

Kirsch-Clafoutis ist ein klassisches französisches Dessert, das die Süße und Säure von Kirschen mit einem leichten, vanilleartigen Teig kombiniert. Der Teig wird im Ofen gebacken, bis er goldbraun und leicht aufgebläht ist, während die Kirschen saftig und zart bleiben. Dieses Dessert ist einfach zuzubereiten und beeindruckt durch seine elegante Einfachheit und den intensiven Geschmack der Kirschen.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
40 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Die entsteinten Kirschen gleichmäßig in der vorbereiteten Form verteilen.
In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz schaumig schlagen.
Das Mehl nach und nach unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Milch, Sahne und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig über die Kirschen gießen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und den Clafoutis etwa 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist.
Den Clafoutis aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.