Französischer Zwiebelkuchen

Name: Französischer Zwiebelkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 50 ml Wasser; 1 g Salz; 500 g Zwiebeln; 150 g Speck; 200 g Schmand; 2 Stück Eier; 1 Prise Muskatnuss; 1 EL Thymian

Der Französischer Zwiebelkuchen ist ein herzhaftes Spezialität aus Frankreich. Die süßen, karamellisierten Zwiebeln harmonieren perfekt mit dem salzigen Speck und dem würzigen Schmand. Das Aroma von Thymian und Muskatnuss verbindet sich zu einem wahren Geschmackserlebnis. Jede knusprige Biss bietet eine reiche Kombination von salzig, süß und würzig. Ein wahrer Genuss für Liebhaber der französischen Küche.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
40 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Ofen auf 200°C vorheizen.
Mehl, Butter, Wasser und Salz zu einem Teig verkneten und 30 Minuten ruhen lassen.
Zwiebeln in Ringe schneiden, Speck in Würfel schneiden.
Schmand mit Eiern und Muskatnuss verrühren.
Teig ausrollen und in eine gefettete Springform geben.
Zwiebeln und Speck auf dem Teig verteilen, mit der Schmandmischung übergießen und mit Thymian bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen, bis der Zwiebelkuchen goldbraun und knusprig ist.
Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden.