Erdbeertorte
Die Erdbeertorte ist eine köstliche und erfrischende Kreation, die die süße Frische von Erdbeeren mit einer luftigen Vanillecreme und einem knusprigen Boden kombiniert. Diese Torte ist ein Genuss für alle Sinne, mit einem Hauch von süßen Erdbeeren, einem zarten Vanillearoma und einem knusprigen, butterigen Boden. Jeder Bissen ist eine symphonische Vereinigung von Frische, Süße und Aroma, die auf der Zunge tanzt und den Gaumen erfreut. Eine perfekte Wahl für besondere Anlässe und Gelüste nach etwas Besonderem.
Zutaten
Boden
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 150 g Butter
Vanillecreme
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Stück Vanilleschote
- 4 Stück Eigelb
- 40 g Mehl
Erdbeerschicht
- 500 g Erdbeeren
- 50 g Zucker
Schritte
- Schritt 1
Ofen auf 180°C vorheizen.
- Schritt 2
Die Zutaten für den Boden zu einem Teig verkneten und in eine gefettete Springform drücken. Im vorgeheizten Ofen 15-18 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. Abkühlen lassen.
- Schritt 3
Milch, Zucker und das Mark der Vanilleschote in einem Topf erhitzen. Die Eigelbe mit dem Mehl verrühren. Die heiße Milch unter Rühren dazugießen, alles zurück in den Topf geben und unter Rühren einmal aufkochen. Auf dem Boden verteilen und abkühlen lassen.
- Schritt 4
Erdbeeren halbieren und mit Zucker bestreuen. Die Erdbeeren auf der Vanillecreme verteilen.
- Schritt 5
Für mindestens 2 Stunden kühl stellen und vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Utensilien
- Schneebesen
- Springform
- Backpinsel
- Topf
- Rührschüssel
Fragen & Antworten
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