Matcha-Grüntee-Eiscreme

Name: Matcha-Grüntee-Eiscreme
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 500 ml Schlagsahne; 250 ml Vollmilch; 100 g Zucker; 4 Stück Eigelb; 3 EL Matcha-Pulver

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Die Matcha-Grüntee-Eiscreme ist ein erfrischendes und cremiges Dessert, das mit einer subtilen Balance zwischen süß und herb begeistert. Der intensive grüne Tee-Geschmack verleiht dieser köstlichen Eiscreme ein unverwechselbares Aroma und die zarte Textur sorgt für ein wahres Genusserlebnis. Perfekt für die heißen Sommertage oder als eleganter Abschluss eines exquisiten Abendessens.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

6 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Matcha-Grüntee-Eiscreme

500 ml

Schlagsahne

250 ml

Vollmilch

100 g

Zucker

4 Stück

Eigelb

3 EL

Matcha-Pulver

Utensilien

Eismaschine

Schüssel

feines Sieb

Topf

Löffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einem Topf die Schlagsahne und die Vollmilch erhitzen bis es fast kocht.

Schritt 2

Währenddessen das Eigelb und den Zucker in einer separaten Schüssel cremig aufschlagen.

Schritt 3

Das heiße Sahne-Milch-Gemisch langsam unter ständigem Rühren zur Ei-Zucker-Mischung gießen.

Schritt 4

Die Mischung zurück in den Topf gießen und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren eindicken lassen, bis sie die Rückseite des Löffels bedeckt.

Schritt 5

Vom Herd nehmen und durch ein feines Sieb gießen, um Klumpen zu entfernen.

Schritt 6

Das Matcha-Pulver hinzufügen und gründlich einrühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat.

Schritt 7

Die Mischung in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen, dann für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Schritt 8

Die gekühlte Mischung in einer Eismaschine nach Anweisung des Herstellers zu Eiscreme verarbeiten.

Schritt 9

Die fertige Eiscreme in einem luftdichten Behälter einfrieren, bis sie fest ist.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.