Fisch Chowder

Name: Fisch Chowder
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Bermuda
Ingredients: 500 g Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Seelachs); 500 g Kartoffeln; 200 g Karotten; 200 g Sellerie; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Butter; 2 EL Mehl; 500 ml Gemüsebrühe; 250 ml Milch; 100 ml Sahne; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Thymian; 1 Stück Lorbeerblatt

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Bermuda

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Suppen und Eintöpfe

Ein köstlicher Eintopf aus frischem Fisch, Kartoffeln, Gemüse und Gewürzen. Der Fisch Chowder ist ein traditionelles Gericht aus der nordamerikanischen Küche und besticht durch seine cremige Konsistenz und den intensiven Geschmack. Die Kombination aus zartem Fisch, herzhaften Kartoffeln und aromatischem Gemüse sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Perfekt für kalte Tage oder als wärmende Mahlzeit nach einem langen Spaziergang am Meer.

# Nordamerikanisch

# Gemüse

# Fisch

# Kartoffeln

# Eintopf

# herzhaft

malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Seelachs)

500 g

Kartoffeln

200 g

Karotten

200 g

Sellerie

1 Stück

Zwiebel

2 Stück

Knoblauchzehe

2 EL

Butter

2 EL

Mehl

500 ml

Gemüsebrühe

250 ml

Milch

100 ml

Sahne

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

1 TL

Thymian

1 Stück

Lorbeerblatt

Utensilien

Schneidebrett

Schneebesen

Topf

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Die Karotten und den Sellerie ebenfalls schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.

Schritt 4

In einem großen Topf die Butter erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.

Schritt 5

Das Gemüse hinzufügen und für ca. 5 Minuten mitdünsten.

Schritt 6

Das Mehl darüber streuen und gut verrühren.

Schritt 7

Die Gemüsebrühe, Milch und Sahne hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 8

Die Kartoffeln, Thymian und Lorbeerblatt hinzufügen und für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 9

In der Zwischenzeit den Fisch in kleine Stücke schneiden.

Schritt 10

Den Fisch in den Topf geben und für weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.

Schritt 11

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 12

Das Lorbeerblatt entfernen und den Fisch Chowder servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.