Erdnusssuppe

Name: Erdnusssuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Ghana
Ingredients: 200 g Erdnussbutter; 1000 ml Hühnerbrühe; 400 g Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Ingwer; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Chilipulver; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Öl; 100 g Spinat

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Ghana

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Erdnusssuppe ist ein reichhaltiges und herzhaftes Gericht, das aus der westafrikanischen Küche stammt. Diese Suppe kombiniert die cremige Textur von Erdnussbutter mit der Würze von Tomaten und einer Vielzahl von Gewürzen, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Die Aromen sind tief und komplex, mit einer angenehmen Schärfe, die durch die Süße der Erdnüsse ausgeglichen wird. Perfekt für kalte Tage oder als wärmendes Abendessen.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

200 g

Erdnussbutter

1000 ml

Hühnerbrühe

400 g

Tomatengehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehengehackt

1 TL

Ingwergerieben

1 TL

Paprikapulver

½ TL

Chilipulver

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Öl

100 g

Spinatgehackt

Utensilien

Schneidebrett

Kochlöffel

großer Topf

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und durchscheinend ist.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 EL Öl

Schritt 2

Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und für weitere 2 Minuten anbraten.

2 Stück Knoblauchzehengehackt– 1 TL Ingwergerieben

Schritt 3

00:05:00

Die gehackten Tomaten, Paprikapulver und Chilipulver hinzufügen und gut umrühren. Für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.

400 g Tomatengehackt– 1 TL Paprikapulver– ½ TL Chilipulver

Schritt 4

00:10:00

Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

1000 ml Hühnerbrühe

Schritt 5

Die Erdnussbutter einrühren, bis sie vollständig in der Suppe aufgelöst ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

200 g Erdnussbutter– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 6

00:05:00

Den gehackten Spinat hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis der Spinat welk ist.

100 g Spinatgehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.