Calentita

Name: Calentita
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Gibraltar
Ingredients: 250 g Kichererbsenmehl; 750 ml Wasser; 4 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

0/5 (0)

Gibraltar

KI Generiert

Vegan

Nach Ernährungsform

Glutenfreie Rezepte

Menü

Beilagen

Snacks

Internationale Küche

Mediterrane Küche

Vegane Gerichte

Vegane Rezepte

Calentita ist ein traditionelles Gericht aus Gibraltar, das an die italienische Farinata erinnert. Es ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das aus Kichererbsenmehl, Wasser und Olivenöl besteht. Die Textur ist außen knusprig und innen weich, und der Geschmack ist herzhaft und leicht nussig. Perfekt als Snack oder Beilage, bringt Calentita den Geschmack des Mittelmeers direkt auf Ihren Tisch.

# Gibraltar

# Beilage

# Backen

# nussig

# Vegetarisch

# weich

# Mediterranean

# Vegan

# glutenfrei

# Snack

# traditionell

# Einfach

# herzhaft

# Kichererbsenmehl

# knusprig

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

250 g

Kichererbsenmehl

750 ml

Wasser

4 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

große Schüssel

Schneebesen

Ofen

Backform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Kichererbsenmehl in eine große Schüssel geben und langsam das Wasser unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.

250 g Kichererbsenmehl– 750 ml Wasser

Schritt 2

Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.

1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 3

00:30:00

Die Mischung mindestens 30 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl das Wasser vollständig aufnehmen kann.

Schritt 4

Den Ofen auf 220°C vorheizen. Eine große Backform mit 2 Esslöffeln Olivenöl einfetten.

4 EL Olivenöl

Schritt 5

Die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl in die Kichererbsenmischung einrühren und dann die Mischung in die vorbereitete Backform gießen.

4 EL Olivenöl

Schritt 6

01:00:00

Die Backform in den vorgeheizten Ofen stellen und die Calentita etwa 60 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.

Schritt 7

Die Calentita aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten und serviert wird.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.