Mbatata

Name: Mbatata
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Malawi
Ingredients: 500 g Süßkartoffeln; 200 g Mehl; 100 g Zucker; 100 g Butter; 1 Stück Ei; 1 TL Zimt; 0.5 TL Muskatnuss; 1 TL Backpulver; 0.5 TL Salz

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Malawi

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Mbatata ist ein traditionelles Gericht aus Malawi, das die Süße von Süßkartoffeln mit der Würze von Zimt und Muskatnuss kombiniert. Diese köstlichen Süßkartoffelplätzchen sind außen knusprig und innen weich, perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als Snack. Die Aromen verschmelzen harmonisch und bieten ein warmes, beruhigendes Geschmackserlebnis.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Süßkartoffelngeschält und gewürfelt

200 g

Mehl

100 g

Zucker

100 g

Buttergeschmolzen

1 Stück

Eileicht geschlagen

1 TL

Zimt

½ TL

Muskatnussgerieben

1 TL

Backpulver

½ TL

Salz

Utensilien

Backblech

Topf

Backpapier

Kuchengitter

Schüssel

Ausstecher

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Süßkartoffeln in einem großen Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Etwa 15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und zu einem glatten Püree zerdrücken.

500 g Süßkartoffelngeschält und gewürfelt

Schritt 2

In einer großen Schüssel das Süßkartoffelpüree, Mehl, Zucker, geschmolzene Butter, Ei, Zimt, Muskatnuss, Backpulver und Salz vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.

500 g Süßkartoffelngeschält und gewürfelt– 200 g Mehl– 100 g Zucker– 100 g Buttergeschmolzen– 1 Stück Eileicht geschlagen– 1 TL Zimt– ½ TL Muskatnussgerieben– 1 TL Backpulver– ½ TL Salz

Schritt 3

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis er etwa 1 cm dick ist. Mit einem Ausstecher oder einem Glas Kreise ausstechen.

Schritt 4

00:15:00

Die Teigkreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 5

00:10:00

Die Mbatata aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.