Pirèdoumé

Name: Pirèdoumé
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Benin
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilets; 400 g Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 1 Bund Frische Basilikumblätter; 0.5 Bund frische Petersilie; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 250 ml Hühnerbrühe

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Benin

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Pirèdoumé ist ein köstliches Gericht, das die Aromen der mediterranen Küche einfängt. Mit einer harmonischen Mischung aus frischen Kräutern, saftigen Tomaten und zartem Fleisch bietet dieses Gericht ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus Gewürzen und frischen Zutaten sorgt für eine perfekte Balance zwischen Würze und Frische, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

600 g

Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

400 g

Tomatengewürfelt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

3 EL

Olivenöl

1 Bund

Frische Basilikumblättergehackt

½ Bund

frische Petersiliegehackt

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

1 TL

Paprikapulver

250 ml

Hühnerbrühe

Utensilien

Messer

Kochlöffel

große Pfanne

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 3 EL Olivenöl

Schritt 2

Die Hähnchenbruststücke in die Pfanne geben und etwa 10 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.

600 g Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 3

Die gewürfelten Tomaten, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und gut umrühren. Die Hühnerbrühe dazugeben und zum Kochen bringen.

400 g Tomatengewürfelt– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen– 1 TL Paprikapulver– 250 ml Hühnerbrühe

Schritt 4

00:30:00

Die Hitze reduzieren und das Gericht etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen zart ist und die Sauce eingedickt ist.

Schritt 5

00:10:00

Zum Schluss die gehackten Basilikumblätter und die Petersilie unterrühren. Das Gericht vom Herd nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

1 Bund Frische Basilikumblättergehackt– ½ Bund frische Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.