Ful Medames

Name: Ful Medames
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Ägypten
Ingredients: 500 g getrocknete Favabohnen; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Zitrone; 4 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 Bund Petersilie; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Zwiebel

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Ägypten

KI Generiert

Vegan

Nach Tageszeit

Frühstück

Menü

Hauptgericht

Vegetarisch

Abendessen

Eintopf

Nach Ernährungsform

Vegan

Ful Medames ist ein traditionelles ägyptisches Gericht, das für seine reichhaltigen und herzhaften Aromen bekannt ist. Die Kombination aus zarten Favabohnen, frischem Zitronensaft, Knoblauch und einer Vielzahl von Gewürzen ergibt ein köstliches und sättigendes Gericht. Es wird oft als Frühstück serviert, kann aber zu jeder Tageszeit genossen werden. Die Zugabe von frischen Kräutern und Olivenöl verleiht dem Gericht eine zusätzliche Geschmackstiefe und Frische.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

getrocknete Favabohnenüber Nacht eingeweicht

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 Stück

Zitroneausgepresst

4 EL

Olivenöl

1 TL

Kreuzkümmelgemahlen

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

½ Bund

Petersiliefein gehackt

2 Stück

Tomatengewürfelt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

Utensilien

Pfanne

Messer

Schneidebrett

Kochlöffel

Sieb

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

01:00:00

Die über Nacht eingeweichten Favabohnen abgießen und in einen großen Topf geben. Mit frischem Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.

500 g getrocknete Favabohnenüber Nacht eingeweicht

Schritt 2

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackten Knoblauchzehen darin anbraten, bis sie duften.

3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 4 EL Olivenöl

Schritt 3

Die gekochten Bohnen abgießen und in die Pfanne mit dem Knoblauch geben. Gut umrühren und den Zitronensaft, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.

500 g getrocknete Favabohnenüber Nacht eingeweicht– 1 Stück Zitroneausgepresst– 1 TL Kreuzkümmelgemahlen– 1 TL Paprikapulver– 1 TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

00:10:00

Die gewürfelten Tomaten und die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und alles gut vermischen. Weitere 5-10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

2 Stück Tomatengewürfelt– 1 Stück Zwiebelfein gehackt

Schritt 5

Das Ful Medames auf Teller verteilen und mit der fein gehackten Petersilie bestreuen. Mit zusätzlichem Olivenöl beträufeln und warm servieren.

4 EL Olivenöl– ½ Bund Petersiliefein gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.