Tamarindenball

Name: Tamarindenball
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 20
Cuisine: St. Kitts und Nevis
Ingredients: 200 g Tamarindenpaste; 150 g Zucker; 100 ml Wasser; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Chilipulver

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St. Kitts und Nevis

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Der Tamarindenball ist eine köstliche Mischung aus süß und sauer, die Ihre Geschmacksknospen auf eine exotische Reise mitnimmt. Die natürliche Säure der Tamarinde wird durch die Süße des Zuckers perfekt ausgeglichen, während eine Prise Salz und Chili dem Ganzen eine aufregende Tiefe verleiht. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Tamarindenball

200 g

Tamarindenpaste

150 g

Zucker

100 ml

Wasser

½ TL

Salz

¼ TL

Chilipulver

Utensilien

Löffel

Topf

Backpapier

Backblech

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einem kleinen Topf die Tamarindenpaste, Zucker und Wasser bei mittlerer Hitze erhitzen. Rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

200 g Tamarindenpaste– 150 g Zucker– 100 ml Wasser

Schritt 2

00:10:00

Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Weiter köcheln lassen, bis die Mischung dickflüssig wird und sich von den Seiten des Topfes löst.

Schritt 3

Salz und Chilipulver hinzufügen und gut umrühren.

½ TL Salz– ¼ TL Chilipulver

Schritt 4

00:20:00

Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bis sie handhabbar ist.

Schritt 5

Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Kugeln aus der Mischung formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Schritt 6

00:10:00

Die Tamarindenbälle vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.