Ras Malai

Name: Ras Malai
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Bangladesch
Ingredients: 2 Liter Milch; 200 Gramm Zucker; 1 Teelöffel Kardamom; 1 Teelöffel Rosenwasser; 1 Prise Safranfäden; 50 Gramm Mandeln; 100 Gramm Milchpulver; 1 Teelöffel Backpulver; 2 Esslöffel Butter

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Bangladesch

KI Generiert

Vegetarisch

Nach Gericht

Süßspeisen

Ein köstliches indisches Dessert, das aus weichen, saftigen Käsebällchen besteht, die in einer cremigen Milchsoße getränkt sind. Die Käsebällchen sind mit Kardamom und Rosenwasser aromatisiert und die Milchsoße ist mit Safran und Mandeln verfeinert. Dieses Dessert ist eine perfekte Kombination aus süß und würzig und wird sicherlich Ihre Geschmacksknospen verwöhnen.

# Käse

# Safran

# Indisch

# Dessert

# Mandeln

# Milch

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

2 Liter

Milch

200 Gramm

Zucker

1 Teelöffel

Kardamom

1 Teelöffel

Rosenwasser

1 Prise

Safranfäden

50 Gramm

Mandeln

100 Gramm

Milchpulver

1 Teelöffel

Backpulver

2 Esslöffel

Butter

Utensilien

Pfanne

Topf

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einem Topf Milch, Zucker, Kardamom, Rosenwasser und Safranfäden zum Kochen bringen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit in einer Schüssel Mandeln, Milchpulver und Backpulver vermischen.

Schritt 3

Die Mischung zu einem Teig kneten und kleine Bällchen formen.

Schritt 4

Die Bällchen in die kochende Milch geben und für 10-12 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5

In einer Pfanne Butter erhitzen und die Bällchen darin goldbraun anbraten.

Schritt 6

Die Bällchen aus der Milch nehmen und in die Pfanne geben.

Schritt 7

Die Milchsoße auf niedriger Hitze weiter köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.

Schritt 8

Die Bällchen in die Milchsoße geben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 9

Das Ras Malai heiß oder kalt servieren und mit gehackten Mandeln garnieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.