Kakana

Name: Kakana
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mosambik
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilets; 500 g Kartoffeln; 200 g Karotten; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 500 ml Hühnerbrühe; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Thymian; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 Bund Petersilie

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Mosambik

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Gemüsegerichte

Kakana ist ein köstliches Gericht, das die Aromen der traditionellen Küche mit modernen Akzenten vereint. Die Kombination aus frischen Kräutern, aromatischen Gewürzen und perfekt gegarten Zutaten sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist sowohl für besondere Anlässe als auch für den täglichen Genuss geeignet und wird Ihre Gäste begeistern.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

600 g

Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

500 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

200 g

Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

3 EL

Olivenöl

500 ml

Hühnerbrühe

2 EL

Tomatenmark

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Thymiangetrocknet

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

½ Bund

Petersiliefein gehackt

Utensilien

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 3 EL Olivenöl

Schritt 2

Die Hähnchenbruststücke hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.

600 g Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 3

Die gewürfelten Kartoffeln und die Karottenscheiben in den Topf geben und gut umrühren.

500 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 200 g Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

Schritt 4

Das Tomatenmark, Paprikapulver und Thymian hinzufügen und gut vermischen.

2 EL Tomatenmark– 1 TL Paprikapulver– 1 TL Thymiangetrocknet

Schritt 5

Die Hühnerbrühe in den Topf gießen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

500 ml Hühnerbrühe– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 6

00:35:00

Den Topf abdecken und das Gericht etwa 30-35 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln und Karotten weich sind.

Schritt 7

Vor dem Servieren die fein gehackte Petersilie über das Gericht streuen.

½ Bund Petersiliefein gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.