Amiwo

Name: Amiwo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Benin
Ingredients: 300 g Maismehl; 400 g Tomaten; 200 g Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Chilipulver; 1000 ml Gemüsebrühe; 4 EL Palmöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Benin

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Vegan

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Amiwo ist ein traditionelles Gericht aus Benin, das durch seine reichhaltigen Aromen und seine herzhafte Konsistenz besticht. Es besteht hauptsächlich aus Maismehl, das mit Tomaten, Zwiebeln und einer Vielzahl von Gewürzen gekocht wird, um ein schmackhaftes und sättigendes Gericht zu kreieren. Die Kombination aus süßen und würzigen Noten macht Amiwo zu einem wahren Genuss für die Sinne.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

300 g

Maismehl

400 g

Tomatengehackt

200 g

Zwiebelnfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehengehackt

2 TL

Paprikapulver

1 TL

Chilipulver

1000 ml

Gemüsebrühe

4 EL

Palmöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

Messer

Kochlöffel

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Palmöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

200 g Zwiebelnfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehengehackt– 4 EL Palmöl

Schritt 2

Die gehackten Tomaten hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen, bis die Tomaten weich sind und eine dicke Sauce entsteht.

400 g Tomatengehackt

Schritt 3

Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer in die Tomatensauce einrühren und gut vermischen.

2 TL Paprikapulver– 1 TL Chilipulver– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 4

Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Das Maismehl langsam einrühren, dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.

300 g Maismehl– 1000 ml Gemüsebrühe

Schritt 5

00:20:00

Die Hitze reduzieren und das Amiwo unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis es dick und cremig ist.

Schritt 6

Das Amiwo heiß servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.