Jersey Rindfleischpastete

Name: Jersey Rindfleischpastete
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Jersey
Ingredients: 500 g Jersey Rindfleisch; 50 g Butter; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Karotten; 2 Stangen Sellerie; 1 Bund Petersilie; 1 Zweig Thymian; 2 Stück Lorbeerblätter; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Mehl; 2 Stück Eier; 1 Packung Blätterteig

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Jersey

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Diese köstliche Jersey Rindfleischpastete ist ein wahrer Genuss für alle Sinne. Das zarte und saftige Rindfleisch wird mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen und frischen Kräutern verfeinert und in einer knusprigen Teighülle gebacken. Der Geschmack ist vollmundig und reichhaltig, mit einer perfekten Balance aus süßen und herzhaften Aromen. Die Pastete ist ein perfektes Gericht für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen.

# Jersey Rindfleisch

# aromatisch

# herzhaft

# Pastete

# knusprig

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Jersey Rindfleisch

50 g

Butter

2 Stück

Zwiebeln

2 Stück

Knoblauchzehen

2 Stück

Karotten

2 Stangen

Sellerie

1 Bund

Petersilie

1 Zweig

Thymian

2 Stück

Lorbeerblätter

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

2 EL

Mehl

2 Stück

Eier

1 Packung

Blätterteig

Utensilien

Rollholz

Schneidebrett

Springform

Backpinsel

Topf

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

In einem Topf die Butter erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten.

Schritt 3

Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 4

Das Gemüse zum Fleisch geben und kurz mitbraten.

Schritt 5

Petersilie, Thymian und Lorbeerblätter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 6

Mit 500ml Wasser ablöschen und bei niedriger Hitze für 1 Stunde köcheln lassen.

Schritt 7

In der Zwischenzeit den Blätterteig ausrollen und eine Springform damit auskleiden.

Schritt 8

Das Fleisch aus dem Topf nehmen und in die Springform geben.

Schritt 9

Das Mehl in den Topf geben und die Sauce damit binden.

Schritt 10

Die Sauce über das Fleisch gießen.

Schritt 11

Den Blätterteig über die Füllung legen und die Ränder gut andrücken.

Schritt 12

Die Oberseite des Teigs mit verquirltem Ei bestreichen.

Schritt 13

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.

Schritt 14

Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.