Kama
Kama ist ein traditionelles estnisches Gericht, das aus einer Mischung von geröstetem Getreide und Erbsenmehl besteht. Es hat einen einzigartigen, nussigen Geschmack und eine leicht süße Note. Dieses Gericht ist nicht nur nahrhaft, sondern auch vielseitig einsetzbar – es kann als Frühstück, Snack oder sogar als Dessert serviert werden. Die Textur ist angenehm körnig und es lässt sich wunderbar mit Milchprodukten wie Joghurt oder Kefir kombinieren.
Zutaten
Kama-Mischung
- 100 g Gerstenmehl
- 100 g Roggenmehl
- 100 g Hafermehl
- 100 g Erbsenmehl
- 50 g Zucker
- ½ TL Salz
Schritte
- Schritt 1
Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermischen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
100 g Erbsenmehl 100 g Roggenmehl ½ TL Salz 50 g Zucker 100 g Gerstenmehl 100 g Hafermehl
- Schritt 2
Die Kama-Mischung kann sofort verwendet oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
- Schritt 3
Zum Servieren die Kama-Mischung mit Joghurt, Kefir oder Milch vermengen und nach Belieben mit frischen Beeren oder Honig garnieren.
Utensilien
- Schüssel
- Löffel
- Luftdichter Behälter
Fragen & Antworten
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