Akoho sy Voanio

Name: Akoho sy Voanio
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Madagaskar
Ingredients: 800 g Hähnchenbrustfilets; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 5 cm Ingwer; 2 Stück Tomaten; 2 Stück Karotten; 1 Stück Paprika; 0.5 Bund Koriander; 2 EL Öl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Kurkuma

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Madagaskar

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Akoho sy Voanio ist ein traditionelles madagassisches Gericht, das die Aromen von zartem Huhn und cremiger Kokosmilch perfekt vereint. Die Kombination aus frischen Kräutern, Gewürzen und der leichten Süße der Kokosmilch macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Es ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, das dennoch durch seine Tiefe und Komplexität der Aromen beeindruckt.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

800 g

Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

5 cm

Ingwergerieben

2 Stück

Tomatengewürfelt

2 Stück

Karottenin Scheiben geschnitten

1 Stück

Paprikain Streifen geschnitten

½ Bund

Koriandergehackt

2 EL

Öl

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

1 TL

Kurkuma

Utensilien

Kochlöffel

großer Topf

Schneidebrett

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Öl

Schritt 2

00:05:00

Den geriebenen Ingwer, die gewürfelten Tomaten, die in Scheiben geschnittenen Karotten und die in Streifen geschnittene Paprika hinzufügen. Alles gut vermischen und etwa 5 Minuten kochen lassen.

5 cm Ingwergerieben– 2 Stück Tomatengewürfelt– 2 Stück Karottenin Scheiben geschnitten– 1 Stück Paprikain Streifen geschnitten

Schritt 3

Die Hähnchenbruststücke in den Topf geben und gut umrühren, bis das Hähnchen von allen Seiten leicht gebräunt ist.

800 g Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 4

00:30:00

Die Kokosmilch, Salz, Pfeffer und Kurkuma hinzufügen. Alles gut vermischen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und etwa 25-30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse weich ist.

400 ml Kokosmilch– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer– 1 TL Kurkuma

Schritt 5

Zum Schluss den gehackten Koriander unterrühren und das Gericht heiß servieren.

½ Bund Koriandergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.