Lakh

Name: Lakh
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Senegal
Ingredients: 200 g Reis; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 cm Ingwer; 1 TL Kurkuma; 1 TL Kreuzkümmel; 0.5 Bund Koriander; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl

0/5 (0)

Senegal

KI Generiert

Vegetarisch

Mahlzeit

Hauptgericht

Traditionell

Gewürze

Kräuter und Gewürze

Kulturgericht

Lakh ist ein traditionelles Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen und seine cremige Textur besticht. Die Kombination aus Gewürzen und frischen Kräutern verleiht diesem Gericht eine unverwechselbare Tiefe und Komplexität. Es ist ein wahres Fest für die Sinne und ein Muss für jeden, der die authentische Küche liebt.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

200 g

Reisgewaschen

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 cm

Ingwergerieben

1 TL

Kurkuma

1 TL

Kreuzkümmel

½ Bund

Koriandergehackt

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Olivenöl

Utensilien

großer Topf

Reibe

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.

1 Stück Zwiebelfein gehackt

–

2 EL Olivenöl

Schritt 2

Den fein gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und kurz mitdünsten.

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

–

2 cm Ingwergerieben

Schritt 3

Den gewaschenen Reis hinzufügen und gut umrühren, bis er gleichmäßig mit dem Öl bedeckt ist.

200 g Reisgewaschen

Schritt 4

Kurkuma und Kreuzkümmel hinzufügen und gut vermischen.

1 TL Kurkuma

–

1 TL Kreuzkümmel

Schritt 5

00:20:00

Die Kokosmilch und 400 ml Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Den Reis zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.

400 ml Kokosmilch

Schritt 6

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den gehackten Koriander unterrühren.

½ Bund Koriandergehackt

–

1 TL Salz

–

½ TL Pfeffer

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.