Chikwanga

Name: Chikwanga
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Kongo
Ingredients: 1 kg Maniokwurzeln; 400 ml Kokosmilch; 2 mittelgroße Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 EL Ingwer; 2 EL Tomatenmark; 500 ml Gemüsebrühe; 2 EL Pflanzenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

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Kongo

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Hauptgerichte

Ein traditionelles Gericht aus der Demokratischen Republik Kongo, das aus Maniokwurzeln, Kokosmilch und Gewürzen zubereitet wird. Der Chikwanga hat einen einzigartigen Geschmack, der süß, würzig und cremig zugleich ist. Die Kombination aus der weichen Textur des Manioks und der cremigen Kokosmilch macht diesen Eintopf zu einem wahren Genuss. Perfekt für kalte Tage oder als Hauptgericht bei besonderen Anlässen.

# Chikwanga

# Maniok

# Eintopf

# Demokratische Republik Kongo

# Kokosmilch

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1 kg

Maniokwurzeln

400 ml

Kokosmilch

2 mittelgroße

Zwiebeln

2 Stück

Knoblauchzehen

1 EL

Ingwer

2 EL

Tomatenmark

500 ml

Gemüsebrühe

2 EL

Pflanzenöl

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Maniokwurzeln schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken.

Schritt 3

In einem großen Topf das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin anbraten.

Schritt 4

Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.

Schritt 5

Die Maniokstücke in den Topf geben und mit der Gemüsebrühe ablöschen.

Schritt 6

Kokosmilch hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 7

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 8

Den Eintopf zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze für ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis die Maniokstücke weich sind.

Schritt 9

Den Chikwanga heiß servieren und genießen!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.