Rindfleischnudelsuppe mit aromatischer Brühe

Name: Rindfleischnudelsuppe mit aromatischer Brühe
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Rindfleisch; 1500 ml Hühnerbrühe; 300 g Mehl; 3 Stück Eier; 150 g Karotten; 100 g Sellerie; 2 Stück Zwiebeln; 3 Zehe Knoblauch; 2 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 2 EL Petersilie; 1 TL Majoran

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Diese Rindfleischnudelsuppe mit aromatischer Brühe ist ein herzhafter Genuss, der perfekt für kalte Tage geeignet ist. Die reichhaltige Brühe, kombiniert mit zarten Rindfleischstücken und hausgemachten Nudeln, bietet ein wohltuendes und würziges Aroma. Die Suppe ist mit frischem Gemüse und Kräutern verfeinert, die das Geschmackserlebnis noch intensivieren. Jeder Löffel dieser Suppe ist ein Fest für die Sinne, und sie ist ideal für alle, die sich nach traditionellem Komfortessen sehnen.

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# Kräuter

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Rindfleischnudelsuppe

500 g

Rindfleisch

1500 ml

Hühnerbrühe

300 g

Mehl

3 Stück

Eier

150 g

Karotten

100 g

Sellerie

2 Stück

Zwiebeln

3 Zehe

Knoblauch

2 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

2 EL

Olivenöl

2 EL

Petersilie

1 TL

Majoran

Utensilien

Schneidebrett

Nudelholz

Messer

Kochlöffel

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und das Fleisch scharf anbraten.

Schritt 2

Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig braten. Mit Hühnerbrühe ablöschen und bei niedriger Hitze ca. 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

Schritt 3

Währenddessen das Mehl, Eier, Salz und Majoran zu einem Teig kneten. Den Teig dünn ausrollen und in lange Nudeln schneiden.

Schritt 4

Die Karotten und Sellerie in kleine Würfel schneiden und zur Suppe geben. Die hausgemachten Nudeln ebenfalls in die kochende Brühe geben und ca. 10 Minuten kochen lassen, bis sie gar sind.

Schritt 5

Die Suppe mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.