Tute ne mbatata

Name: Tute ne mbatata
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sambia
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 500 g Rindfleisch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Tomatenmark; 3 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Thymian; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 500 ml Wasser; 0.5 Bund Petersilie

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Sambia

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Kartoffelgericht

Menü

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Hausmannskost

Tute ne mbatata ist ein traditionelles Gericht, das die Aromen und Texturen der albanischen Küche perfekt einfängt. Die Kombination aus zarten Kartoffeln und herzhaftem Fleisch, gewürzt mit einer Mischung aus aromatischen Kräutern und Gewürzen, ergibt ein köstliches und sättigendes Gericht. Die Kartoffeln nehmen die reichhaltigen Aromen des Fleisches und der Gewürze auf, was zu einem harmonischen und befriedigenden Geschmackserlebnis führt.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

800 g

Kartoffelngeschält und in Würfel geschnitten

500 g

Rindfleischin mundgerechte Stücke geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Tomatenmark

3 EL

Olivenöl

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Thymiangetrocknet

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

500 ml

Wasser

½ Bund

Petersiliefrisch, gehackt

Utensilien

großer Topf

Schneidebrett

Messer

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 3 EL Olivenöl

Schritt 2

Das Rindfleisch hinzufügen und anbraten, bis es von allen Seiten braun ist.

500 g Rindfleischin mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 3

Das Tomatenmark, Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.

2 EL Tomatenmark– 1 TL Paprikapulver– 1 TL Thymiangetrocknet– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

Die Kartoffelwürfel hinzufügen und gut umrühren, um sie mit den Gewürzen zu bedecken.

800 g Kartoffelngeschält und in Würfel geschnitten

Schritt 5

00:45:00

Das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln und das Fleisch zart sind.

500 ml Wasser

Schritt 6

00:10:00

Den Topf vom Herd nehmen und das Gericht etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 7

Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

½ Bund Petersiliefrisch, gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.