Boko Boko Harees

Name: Boko Boko Harees
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Burundi
Ingredients: 1.5 kg Huhn; 300 g Weizen; 100 g Butter; 2 EL Olivenöl; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Zimtstange; 5 Stück Kardamomkapseln; 3 Stück Nelken; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 2 l Wasser

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Burundi

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Hauptgericht

Nach Eigenschaften

Komfortessen

Somalische Küche

Nach Tageszeit

Abendessen

Eintopf

Gewürze

Boko Boko Harees ist ein traditionelles Gericht, das seine Wurzeln in der somalischen Küche hat. Es ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das aus zartem Huhn und Weizen zubereitet wird. Die Aromen von Zimt, Kardamom und Nelken verleihen dem Gericht eine warme und einladende Note, während die Butter und das Olivenöl für eine reichhaltige Textur sorgen. Dieses Gericht ist perfekt für kalte Tage und bietet eine wunderbare Mischung aus Gewürzen und Komfort.

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# Komfortessen

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# Gewürze

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

1 ½ kg

Huhnin Stücke geschnitten

300 g

Weizenganz

100 g

Butter

2 EL

Olivenöl

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 Stück

Zimtstange

5 Stück

Kardamomkapselnleicht zerdrückt

3 Stück

Nelken

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

2 l

Wasser

Utensilien

Messer

Kochlöffel

großer Topf

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Huhn in Stücke schneiden und beiseite stellen.

1 ½ kg Huhnin Stücke geschnitten

Schritt 2

In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.

2 EL Olivenöl– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

Die Hühnerstücke in den Topf geben und von allen Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

1 ½ kg Huhnin Stücke geschnitten

Schritt 4

Den ganzen Weizen, die Zimtstange, die Kardamomkapseln und die Nelken hinzufügen. Gut umrühren.

300 g Weizenganz– 1 Stück Zimtstange– 5 Stück Kardamomkapselnleicht zerdrückt– 3 Stück Nelken

Schritt 5

02:00:00

Das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Huhn und der Weizen weich sind.

2 l Wasser

Schritt 6

Die Butter hinzufügen und gut umrühren, bis sie geschmolzen und gut mit dem Gericht vermischt ist.

100 g Butter

Schritt 7

Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.

1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 8

00:10:00

Das Gericht vom Herd nehmen und etwa 10 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.