Galinha à Zambeziana

Name: Galinha à Zambeziana
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Mosambik
Ingredients: 400 ml Kokosmilch; 60 ml Limettensaft; 4 Stück Knoblauchzehen; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Chilipulver; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1.5 kg Hähnchen

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Mosambik

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Galinha à Zambeziana ist ein traditionelles mosambikanisches Gericht, das die Aromen der Region perfekt einfängt. Das Huhn wird in einer köstlichen Marinade aus Kokosmilch, Limettensaft und Gewürzen eingelegt, bevor es gegrillt wird. Das Ergebnis ist ein saftiges, zartes Huhn mit einer leicht rauchigen Note und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne und bringt die exotischen Aromen Mosambiks direkt auf Ihren Teller.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

2 h

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade

400 ml

Kokosmilch

60 ml

Limettensaftfrisch gepresst

4 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 TL

Paprikapulver

1 TL

Chilipulver

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Huhn

1 ½ kg

Hähnchenin Stücke geschnitten

Utensilien

Grill

große Schüssel

Grillzange

Pinsel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel die Kokosmilch, den Limettensaft, den fein gehackten Knoblauch, das Paprikapulver, das Chilipulver, das Salz und den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer gut vermischen.

400 ml Kokosmilch– 60 ml Limettensaftfrisch gepresst– 4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 TL Paprikapulver– 1 TL Chilipulver– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 2

02:00:00

Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und gut vermischen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

1 ½ kg Hähnchenin Stücke geschnitten

Schritt 3

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Hähnchenstücke aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.

Schritt 4

Die Hähnchenstücke auf den Grill legen und etwa 20-25 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen, bis das Huhn durchgegart und leicht gebräunt ist.

Schritt 5

Das gegrillte Hähnchen auf einer Servierplatte anrichten und sofort servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.